< Regresar

Uno de los Whiskies que más me ha sorprendido en lo que llevamos de 2022, Spey Fumare.

 

La destileria, que se llama Sepyside Distillery, es una gran desconocida, recientemente la marca ha sido rebautizada como simplemente Spey y parece ser muy popular en Taiwán.

 

Es un Whisky excepcional dado que es de los pocos Speyside claramente turbados, es extraordinario y ecónomico, unos 40 euros en España.

 

En nariz es una agradable sorpresa. Fruta blanca (manzana, pera), algo de pomelo, avellana y mazapán, envueltos en un suave manto ahumado.

 

En boca es algo cremoso al llegar, inmediatamente dulce con miel y vainilla, con nuevamente la fruta blanca (el pomelo toma la delantera) y con un gran desarrollo de humo que me recuerda un poco a Ledaig o incluso a Caol Ila. El jengibre suave y un poco de pimienta blanca se muestran con el segundo sorbo. Algo de nuez moscada aparece al final y la turba hace lo que puede para permanecer bastante tiempo, destaca sobre todo por la nota medicinal y muy salada 

 

El final es medio-largo y muy consistente

 

Un Whisky de 10